La frescura es el motor que hace crecer las tiendas. Tanto si se trata de carne o queso, de frutas y verduras, de pescado y marisco, la frescura sigue atrayendo a los clientes a las tiendas físicas. Cuanto más frescos parecen los alimentos, más atención atraen.
La iluminación correcta resalta los colores y las texturas de los alimentos frescos, lo que incita a los clientes a detenerse y comprarlos. Además, la iluminación mejora la experiencia global en el punto de venta y tiene un efecto positivo en las ventas de productos frescos.
¿Por qué es importante la sección de productos frescos?
Carne cortada espectacular
Diversos estudios muestran que los clientes prefieren la carne con un color rico y saturado. El reto es que cuando se ilumina más la carne, ésta se decolora y pierde su atractivo antes. Nuestras luminarias LED Fresh food Rose se han desarrollado especialmente en colaboración con minoristas y especialistas en carne para realzar el color rojo de la carne y ralentizar su decoloración, lo que permite aumentar las ventas y reducir los residuos.
La experiencia de Rose: la fórmula LED de alimentos frescos para carne cortada
Nuestro estudio:
En primer lugar, las distintas carnes se decoloran a ritmos diferentes. En segundo lugar, el efecto del nivel de luz en la decoloración de la carne cortada es mayor que el del espectro.
Sin embargo, elegir el espectro de luz adecuado tiene sus ventajas. Utilizando el espectro adecuado, los minoristas pueden retrasar la decoloración para prolongar la vida útil o utilizar niveles de luz más intensos para conseguir unos expositores más llamativos. En el primer caso, la vida útil puede prolongarse hasta un 20% con niveles de iluminación equivalentes a los de la iluminación convencional. En el segundo, los minoristas pueden aplicar niveles de luz hasta un 30% superiores para conseguir una vida útil igual a la de la iluminación convencional.
Crea una atmósfera atractiva (además de reducir los residuos)
¿Te cuesta encontrar el equilibrio entre ofrecer una amplia variedad de alimentos frescos y minimizar los desperdicios? ¿Y conseguir una experiencia de compra estimulante? La iluminación adecuada puede tener un gran impacto en el éxito de tu departamento de alimentos frescos. La iluminación de acento para alimentos frescos es la receta perfecta para una presentación deliciosa y para prolongar la vida útil de los productos frescos.
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